金津乐饮品-酵素和酶,傻傻分不清楚?

2019-10-08  来自: 焦作市金津乐饮品有限公司 浏览次数:268

现在市面上出现了一款名为酵素水的饮品,大家可能都不太了解这款饮品。有人说酵素和酶不一样,也有人说酵素和酶是一样的。那么真相到底是什么呢?我们一起来看一下吧!

《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为:以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。由此可知,根据规定,酵素和酶是同一种东西,只是叫法有差别而已。

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料,经过榨汁或萃取一系列工艺后,再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。

根据现代医学研究,酵素可提供人体以下四个功能:

1、增进消化功能、促进营养吸收;

2、将营养转化为有效能量;

3、进行体内净化之作用;

4、参与人体所有新陈代谢过程。

焦作市金津乐饮品有限公司位于素有太行山下—小江南美誉的焦作市博爱县,交通十分便利,新、济、焦晋、焦温等高速公路穿县而过,资源十分丰富,水源取自被誉为“北方三峡”的青天河水优质地下水,是专业生产饮用水的理想基地。

关键词: 酵素           

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